**標題：牛團記潮汕牛肉丸批發 速凍牛筋丸火鍋食材廠家**
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【現代化速凍生產線實景圖】
牛團記坐落于汕頭市金平區，毗鄰本地鮮牛交易集散地，是一家集鮮肉加工、丸子成型、速凍鎖鮮于一體的食品生產企業。品牌源自經營多年的"頓頓鮮"鮮牛肉火鍋，創始人團隊擁有三十余年牛肉屠宰分割與餐飲運營經驗，對黃牛各部位肉質特性、新鮮度判定及后廚出品標準有著深厚積累。工廠配備標準化生產車間與低溫速凍庫，證照齊全，品控嚴格，專注為全國各地餐飲連鎖、食材批發商及電商平臺提供高品質的速凍牛肉丸與牛筋丸。
【牛肉丸牛筋丸雙品展示圖】
**產品性能**
甄選本地新鮮黃牛后腿瘦肉為主料，輔以天然牛筋，鮮肉入廠后快速進入加工環節，減少常溫暴露時間。采用傳統捶打工藝使肉糜充分起膠，結合現代低溫速凍技術，在丸子成型后迅速鎖鮮，限度保留肉汁與原始風味。成品顆粒飽滿圓潤，解凍后色澤鮮亮，沸水下鍋后自然浮起，表皮緊實不破裂。入口彈脆有嚼勁，肉質纖維清晰可辨，汁水豐盈；牛筋丸版本爽脆彈牙，筋道十足，咀嚼時香氣濃郁。產品不含違規添加，煮后湯底清澈，久煮不爛不散，適配各類湯鍋與煮制需求。
【多規格冷鏈包裝展示圖】
**產品用途**
適用于潮汕牛肉火鍋、牛雜湯粉、砂鍋粥、麻辣燙、燒烤串丸、便利店鮮食等餐飲終端；同時滿足家庭消費、社區團購、直播電商、節日伴手禮及企事業單位食堂采購。針對餐飲客戶，產品規格統一、熟制時間短、出品穩定，可有效降低后廚人工成本與食材損耗，是提升門店口碑與翻臺率的高復購食材。
**包裝規格**
內袋采用食品級真空壓縮包裝，隔絕空氣與水分，配合零下十八度低溫速凍儲存，保質期長且風味穩定。外層使用加厚泡沫保溫箱、鋁箔保溫袋及大容量生物冰袋，全程冷鏈物流配送。常規規格含250g、500g、1kg及5kg餐飲裝，支持按客戶需求定制克重、袋型及外箱規格。可提供節日禮盒設計方案，適配中秋、春節等送禮旺季，助力客戶提升終端售價與利潤空間。
**服務優勢**
廠家直供，貨源穩定，價格具備市場競爭力。支持小批量試單、大批量集采、餐飲直供、區域代理及電商一件代發。提供完整的產品質檢報告、冷鏈物流跟蹤及完善的售后服務體系。歡迎全國各地餐飲老板、食材供應鏈平臺及電商運營方來電洽談，支持預約到廠參觀考察，免費提供樣品試吃，攜手共贏。