經常有人問,上海海鮮批發市場進貨靠不靠譜?我做餐飲多年,一直在這里拿貨,真心覺得靠譜。上海江陽、龍吳這些大市場,都是政府規劃的正規市場,規模大、管理規范。每天天不亮,各地海鮮就運過來,鮮活的魚蝦蟹、進口的帝王蟹、澳龍,上百種品類隨便挑。這里的攤主大多做了十幾年生意,口碑很重要,不會亂搞。市場有統一監管,明碼標價,還會抽檢水產,新鮮度有保障。我每次去,隨便挑幾家,鮮度都在線,很少踩坑。價格也實在,沒有中間商層層加價,比菜市場、超市便宜不少,批量拿貨更劃算。而且市場分區明確,活鮮、冰鮮、凍品分開,找貨特別方便。做海鮮生意,新鮮、靠譜最重要。上海這些大批發市場,貨源穩、品質硬、價格實在,進貨選這兒,省心又放心。

