5、蒸汽清潔：
蒸汽機的高溫高壓能瓦解頑固油漬。將蒸汽噴頭距離油污10厘米處噴射，油垢受熱后會液化流下。適合清潔油煙機內部葉輪、管道等復雜結構，無需化學藥劑。操作時注意防，電子元件部位需避開直接噴射。
定期維護能減少油污積累。每周用廚房濕巾擦拭油煙機外殼，每月深度清潔濾網。炒菜時提前開啟油煙機，結束后繼續運行3分鐘排出余煙。重油烹飪后及時用熱毛巾擦拭墻面，避免油垢固化。選擇橄欖油等煙點高的食用油，可從根本上減少油煙產生。若油污已結成硬塊，可先用塑料刮刀清除表層再使用上述方法。
1、小蘇打溶液：
將小蘇打與熱水按1：3比例混合成糊狀，涂抹在油污表面靜置15分鐘。小蘇打的弱堿性可分解油脂中的甘油三酯，配合軟毛刷擦洗能去除70%以上中度油漬。較厚油垢可重復操作2-3次，避免使用鋼絲球刮傷不銹鋼表面。
想洗好油煙機，得用對方法。別想著把零件全拆下來洗，拆卸不僅麻煩，裝回去還可能裝錯，搞不好油煙機直接“罷工”。有個簡單招數，家家戶戶都有——肥皂！肥皂的去油能力特別強，價格還便宜，保姆們都愛用這招。咋操作？把肥皂搓成濃稠的皂液，抹在油煙機表面，讓油污慢慢軟化。