開一家豆腐海帶面店不是很困難,其中關(guān)鍵的是鹵水的制作以及紅油的熬制,如做好了這兩點，味道上將會有質(zhì)的提升，才能吸引源源不斷的客流。
襄樊豆腐面海帶面講究的是：一麻二辣三鮮，湯味要純正。在學(xué)習(xí)過程中，我們主要是教會您“熬湯”，配料下面熬紅油、配制豆腐炒料，以及鹵牛肉、牛雜等. 的機(jī)密是中藥鹵包，關(guān)鍵的是紅油。可以說：在每個省、市都有牛肉面，湯面，但真正把它做好做強(qiáng)的卻并不是很多，做的不好的比比皆是。有的能賺二、三千元，有的一分錢不賺，更有甚者會虧本。
只要您掌握了秘制的配方，加上良好的就餐環(huán)境和服務(wù)態(tài)度，定會顧客盈門，財源廣進(jìn)。
襄陽老譚家培訓(xùn)內(nèi)容包括：牛雜面(粉）、牛肉面（粉），牛油面，炸醬面，豆腐面，海帶面，黃豆面，熱干面，以及牛肉火鍋、牛雜火鍋，滿足各個層次的人來消費。一般5-7天即可學(xué)會，學(xué)不會可免費再學(xué)，滿意為止，學(xué)習(xí)期間包吃。