電冰箱的種類很多，一般按其內(nèi)冷卻、用途、氣候環(huán)境、外形、放置制冷方式分類。
內(nèi)冷卻分類
冷氣強(qiáng)制循環(huán)式：又稱間冷式（風(fēng)冷式）或無(wú)霜冰箱。冰箱內(nèi)有一個(gè)小風(fēng)扇強(qiáng)制箱內(nèi)空氣流動(dòng)，因此箱內(nèi)溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。但因具有除霜系統(tǒng)，耗電量稍大，制造相對(duì)復(fù)雜。
冷氣自然對(duì)流式：又稱直冷式或有霜電冰箱。其冷凍室直接由蒸發(fā)器圍成，或者冷凍室內(nèi)有一個(gè)蒸發(fā)器，另外冷藏室上部再設(shè)有一個(gè)蒸發(fā)器，由蒸發(fā)器直接吸取熱量而進(jìn)行降溫。此類冰箱結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，耗電量小，但是溫度無(wú)效性稍差，使用相對(duì)不方便。
冷氣強(qiáng)制循環(huán)和自然對(duì)流并用式：此類形式的電冰箱新產(chǎn)品較多采用，主要是同時(shí)兼顧風(fēng)、直冷冰箱的優(yōu)點(diǎn)。
用途分類
冷藏箱：該類型電冰箱至少有一個(gè)間室是冷藏室，用以儲(chǔ)藏不需凍結(jié)的食品，其溫度應(yīng)保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲(chǔ)藏室、冰溫室，但是它沒(méi)有冷凍室。
冷藏冷凍箱：該類型電冰箱至少有一個(gè)間室為冷藏室，一個(gè)間室為冷凍室。
冷凍箱：該類型電冰箱至少有一間為冷凍室，并能按規(guī)定儲(chǔ)藏食品，可有冷凍食品儲(chǔ)藏室。
氣候環(huán)境分類
分為亞溫帶型（SN）、溫帶（N）、亞熱帶型（ST）、熱帶型（T）。
亞溫帶型(SN)，其適宜的使用環(huán)境溫度為：10℃～32℃；
溫帶型(N)，適宜的使用環(huán)境溫度為：16℃～32℃；
亞熱帶型(ST)，適宜的使用環(huán)境溫度為：18℃～38℃；
熱帶型(T)，適宜的使用環(huán)境溫度為：18℃～43℃。
一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。
常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)蒸發(fā)管時(shí)，直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。
間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫(kù)內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。
冷凍式除濕機(jī)的除霜原理
當(dāng)在溫度比較低的環(huán)境中使用壓縮機(jī)式除濕機(jī)時(shí)(一般在10攝氏度以下)會(huì)引起除濕機(jī)熱交換系統(tǒng)結(jié)霜,而這個(gè)過(guò)程是無(wú)可避免的,所以壓縮機(jī)式除濕機(jī)在環(huán)境溫度較低的情況下,會(huì)定期進(jìn)入除霜狀態(tài)。
這時(shí)除濕機(jī)會(huì)先停止壓縮機(jī)工作,并使用蒸發(fā)器加熱絲（熱交換系統(tǒng)的一部分）來(lái)加熱熱交換板溫度,然后通過(guò)風(fēng)機(jī)輸出,產(chǎn)生除霜效果。
這個(gè)耗時(shí)需要由環(huán)境溫度所決定,環(huán)境溫度越低,耗時(shí)越長(zhǎng),在除霜過(guò)程中,壓縮機(jī)式除濕機(jī)無(wú)法進(jìn)行除濕工作,所以對(duì)于溫度較低的環(huán)境,壓縮機(jī)式除濕機(jī)除濕效果不理想。若是環(huán)境溫度較低的除濕環(huán)境,可以選購(gòu)新型的轉(zhuǎn)輪式除濕機(jī)。
1、請(qǐng)以水平方式放在堅(jiān)固的柜臺(tái)上。柜臺(tái)若傾斜或不平則機(jī)械將發(fā)生故障，請(qǐng)?zhí)貏e注意。
2、請(qǐng)務(wù)必裝上接地線及漏電保護(hù)開關(guān)。
3、請(qǐng)不要用手或細(xì)根的棒子插入機(jī)械內(nèi)。因?yàn)槿绻?dāng)電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
4、在使用之前或使用中，請(qǐng)檢查電線（1.5mm平方導(dǎo)線為宜）。如果電線插頭接觸不良或電線受損的情況下，依然使用時(shí)，將會(huì)發(fā)生觸電或發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)。
5、飲料缸請(qǐng)每天清洗，以保持清潔。
6、停機(jī)后如再次啟動(dòng)必須間隔5分鐘以上，電壓不穩(wěn)，配備2000W以上穩(wěn)壓器。
7、請(qǐng)安裝通風(fēng)設(shè)備良好的地方，機(jī)器周圍必須有15cm以上的空間，以便通風(fēng)。
8、請(qǐng)使用機(jī)械專用插頭，切勿與其它電器共同使用一個(gè)插座。
9、請(qǐng)安裝在環(huán)境溫度低于35度，制冷時(shí)飲料溫度不得超過(guò)40度。
10、嚴(yán)禁在制熱或制冷工作狀態(tài)時(shí)，轉(zhuǎn)換為制冷或制熱工作狀態(tài)，否則損壞壓縮機(jī)。